姓名：任丹
职称：副教授
单位：博牛社区
包装工程系
研究方向：果蔬采后品质调控与贮藏保鲜、绿色冷链物流材料与装备技术
联系方式
地址：重庆市北碚区天生路2号 博牛社区
400715
个人简介
任丹，湖南邵阳人，博牛社区 副教授。
长期从事生物资源利用与绿色保鲜等领域的教学与科研工作。主持国家级项目2项、省部级项目1项、校级项目4项，主研国家级/省部级项目3项；公开发表学术论文20余篇，出版专著2部。
【研究领域】
生物资源利用与绿色保鲜
【教育背景】
2008.09—2012.06 北京林业大学材料科学与技术博牛社区 包装工程专业学士学位
2012.09—2017.07 中国林业科学研究院木材科学与技术专业博士学位（硕博连读）
【工作经历】
2017.07 — 至今 博牛社区 讲师、副教授
【主讲课程】
本科生：《包装应用力学》、《运输包装》、《大数据与包装》、《人工智能基础与食品大数据分析》
研究成果
【代表性学术论文】
[1]
Xijie Gao, Hualing Qin, Shuo Wang, Dan Xu,
Dan Ren*. A novel binderless self-bonding bamboo parenchyma cell tray: Exploring formation mechanisms and functional properties for enhanced fresh produce preservation[J]. Food Chemistry, 2026, 501, 147557.
[2]
Tian Wang, Junchu Chen, Yanbin Zhong, Dan Xu,
Dan Ren*.Investigating the role of lemon peel fiber in the casein gelation mechanism of low-fat yogurt[J]. Food Hydrocolloids, 2025, 160,110862.
[3]
Guorong Luo, Yu Luan, Tian Wang, Dan Xu, Yan Yu,
Dan Ren*. Origin and nucleation kinetics of transcrystalline layer in bamboo fiber@nano-TiO
2/polypropylene composite[J]. ChemistrySelect, 2024, 9, e202400278.
[4]
Xiaowan Zhou, Guorong Luo, Hankun Wang, Dan Xu, Kaifang Zeng, Xiyu Wu,
Dan Ren*. Development of a novel bamboo cellulose nanofibrils hybrid aerogel with high thermal-insulating performance for fresh strawberry cold-chain logistics[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2023, 229: 452-462.
[5]
Yu Luan, Changhua Fang, Hankun Wang, Yan Yu, Benhua Fei, Dan Xu,
Dan Ren*. Formation of transcrystallinity and characterization of its nanoscale mechanical properties in bamboo fiber-anchored nano-TiO
2/polypropylene composites[J]. Wood Science and Technology, 2022, 56: 1801-1817.
[6]
Yu Luan, Changhua Fang, Hankun Wang, Yan Yu, Benhua Fei, Dan Xu,
Dan Ren*. Gradient characteristics of crystal, chemical structure, and nanoscale mechanical properties in the transcrystallinity of bamboo fiber anchored nano‑TiO
2/PP composites[J]. Wood Science and Technology, 2022, 56: 1783-1800.
[7]
Dan Ren*, YuWang, Hankun Wang, Dan Xu, Xiyu Wu. Fabrication of nanocellulose fibril-based composite film from bamboo parenchyma cell for antimicrobial food packaging[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 210: 152-160.
[8]
Dan Ren, Xuexia Zhang, Zixuan Yu, Hankun Wang, Yan Yu*. Enhancing the mechanical and water resistance performances of bamboo particle reinforced polypropylene composite through cell separation[J]. Holzforschung, 2021, 75(3): 269-280.
[9]
Dan Ren, Zixuan Yu, Hankun Wang, Hao Wang, Yan Yu*. Quantitative characterization of the interface between bamboo fiber and polypropylene with pull-out test and nanomechanical imaging[J]. Journal of Materials Science, 2017, 52(3): 1296-1307.
[10]
Dan Ren, Hankun Wang, Zixuan Yu, Hao Wang, Yan Yu*.Mechanical imaging of bamboo fiber cell walls and their composites by means of peakforce quantitative nanomechanics (PQNM) technique[J]. Holzforschung, 2015, 69(8): 975-984.
[11]
Dan Ren, Zixuan Yu, Wanju Li, Hankun Wang, Yan Yu*.The effect of ages on the tensile mechanical properties of elementary fibers extracted from two sympodial bamboo species[J].Industrial Crops and Products, 2014, 62: 94-99.
[12]
罗国荣,高玺捷,李万菊,徐丹,
任丹*.改性竹纤维/聚乳酸复合材料的制备及其在草莓包装中的应用研究[J].食品与发酵工业, 2025, 51(5): 254-263; 271.
[13]
横晶层对天然纤维增强聚合物复合材料力学性能影响的研究进展[J].材料导报, 2021, 35(5): 05195-05198.
【代表性专著】
[1]
黎盛,张雄 主编;任丹 王洪霞 副主编.食用农产品包装设计[M].重庆:西南大学出版社, 2024.
[2]
任丹参编.食品安全典型安全案例剖析[M].北京:化学工业出版社，2021.
【代表性科研项目】
1.主持项目
[1]
基于取向冷冻组装BCNF-PVA气凝胶的鲜冬笋运输箱微环境适温调节机理研究，国家自然科学基金面上项目（32472415），资助经费50万元，在研，2025.01-2028.12。
[2]
鲜冬笋BNCF-PVA气凝胶储冷运输箱的制备及应用研究，中央高校基本业务费能力提升项目（SWU-KT24008），资助经费30万元，在研，2024.05-2026.12。
[3]
纳米TiO2构筑界面横晶层提高竹塑复合材料界面载荷传递效率的超微结构机制研究，国家自然科学基金青年基金（32001263），资助经费24万元，结项，2021.01-2023.12。
[4]
柠檬全果梯度资源化利用及高端基料加工关键技术研究与应用，重庆市科技局技术创新与应用发展项目（CSTB2022TIAD-KPX0087），资助经费20万元，结项，2022.12-2025.12。
[5]
竹纤维/PP体系横晶层的生长调控及其关键影响因子研究，中央高校基本业务费博士启动（SWU117060），资助经费10万元，结项，2017.11-2020.12。
2.主研项目
[1]
特色仁果包装设计技术集成，国家重点研发计划子课题（2023YFD1600803），资助经费30万元，在研，2023.12-2027.11。
[2]
壳聚糖涂膜与柑橘果皮的界面互作及其对果实贮藏品质的影响，国家自然科学基金面上项目（32172264），资助经费59万元，结项，2022.01-2025.12。
[3]
柑橘类系列精深加工产品生产关键技术研究，重庆市科技局技术创新与应用发展项目（cstc2019jscx-dxwtBX0031），资助经费100万元，结项，2019.11-2023.11。
【授权专利】
[1]
任丹,周小婉,徐丹,曾凯芳,吴习宇.一种生鲜果蔬快递保温箱用中间层保温材料及保温箱.ZL202211080563.7[P]. 2023-10-31.
[2]
任丹,栾玉,徐丹,曾凯芳,吴习宇.一种聚丙烯/竹纤维界面横晶结构的诱导方法. ZL202110668236.2[P]. 2022-10-04.
[3]
徐丹,何悦,任丹.一种可指示肉类新鲜度的保鲜衬垫. ZL202111579051.0[P]. 2023-11-14.
[4]
余雁,江泽慧,王汉坤,李万菊,任丹.一种竹材中薄壁细胞和纤维分离的方法. ZL201510428685.4[P]. 2015-07-20.
[5]
余雁,江泽慧,李万菊,王汉坤,任丹,张雪霞,于子绚.一种用于木材或竹材改性的糠醇改性溶液. ZL201410743261.2[P]. 2017-01-04.
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